בר מתוקים טניס

אני אוהבת אתגרים, ובמיוחד אני אוהבת כשיש לאירוע נושא וקונספט מוגדרים – זה נותן לי מסגרת לסיפור ומגדיר לי בדיוק את הכללים המנחים. כשניגשתי לעצב את שולחן הטניס, הרעיונות התגבשו אט-אט לתוך שפה עיצובית שמתכתבת עם המגרש: ירוק עז, צהוב זוהר ולבן נקי, שהופכים לשולחן עשיר וייחודי.

הירידה לפרטים – מהמאקרו ועד לרמת הכדור

אחת האהבות הגדולות שלי היא עיצוב שולחנות מתוקים לאירועים. התהליך יכול לקחת גם שלושה חודשים – החל מהקשבה לטעם שלכם, דרך חיטוט רגליים אחרי המפות והבדים המושלמים, ועד שעות מול המחשב לעיצוב לוגו אישי שיתחבר לעוגה ולכל פרט על השולחן.

מה מחכה לאורחים שלכם על המגרש המתוק? כבוגרת "בישולים" ו"דנון", הירידה לפרטים היא המפתח שלי לתוצאה שיפה יותר מכל דמיון:

העוגה המרכזית: יצירה דו-קומתית המשלבת אלמנטים של מחבטים, כדורי טניס מפוסלים ועיטורים ירוקים שמעניקים תחושה של מגרש אמיתי.
עוגיות חמאה ממותגות: עוגיות בציפוי רויאל אייסינג בצורת מחבטי טניס, כדורים צהובים ופריטים ממותגים עם שם חתן השמחה.
קייק פופס וקאפקייקס מדויקים: קייק פופס עגולים ומושלמים המעוצבים ככדורי טניס צהובים, וקאפקייקס עם מוטיבים תואמים של מחבטים ותפילין.
קינוחי כוסות ונשיקות ממותגות: שכבות של טעמים עשירים בתוך כוסות אישיות, לצד נשיקות מרנג שמתכתבות עם הלוגו והקונספט של האירוע.
מארזי יוקרה: מקרונים בטעמים עמוקים המוגשים במארזים מעוצבים עם חותמי שוקולד מוזהבים, שנותנים טאץ' סופי של אלגנטיות.

הסוד שלי: איכות ללא פשרות (גם בפרווה!)

השימוש בחומרי גלם איכותיים הוא המפתח להצלחה שלי. חשוב לי שתדעו – גם כשהשולחן הוא פרווה, הטעם נשאר עשיר ויוקרתי. הסוד שלי הוא שהאורחים שלכם בכלל לא יבחינו שמדובר בפרווה; הם פשוט ייהנו מקינוחי בוטיק ברמה הגבוהה ביותר, תחת כשרות של רבנות הר-אדר.